Hofbeizli Hofgut Spittel in Langenbruck
Brennholz
Wir bewirtschaften unseren Wald (70 ha) selbständig und gewinnen Nutz- und Energieholz. Gerne nehmen wir Ihre Brennholzbestellung entgegen.
Die Preise entnehmen Sie aus der Preisliste (siehe PDF-Dokument).
Mindestbestellmenge: 1 Ster pro Fahrt
Maximale Liefermenge: 3 Ster pro Fahrt
Gerne nehmen wir Ihre Brennholzbestellung via Kontaktformular (siehe rechts) oder per Tel. unter 061 963 00 43 entgegen.
Gänsefleisch (Gans ganz)
Die Gänse kommen ca. anfangs Juni als 6-wöchige Küken zu uns. Sie haben grosszügige Grasweiden, einen Weiher oder den Bach zur Verfügung. Die Nacht verbringen sie sicher und geschützt im Stall.
Die Gans verkaufen wir geschlachtet und ausgenommen als ganzes Stück vakuumiert und beschriftet. Sie eignet sich hervorragend als „St. Martins-Gans“ oder als feiner Weihnachtsbraten.
Gewicht: Zwischen 4 bis 6 kg (Wunschgewicht bitte bei der Bestellung mitteilen)
Kosten: CHF 35.00 pro kg
Der Betrag ist bei der Abholung bar zu bezahlen!
Erfahrungsgemäss sind wir meist gegen Ende November ausverkauft. Es empfiehlt sich also, sich früh seine Gans zu reservieren.
Gerne nehmen wir schon jetzt Ihre Bestellung via Kontaktformular oder Tel. +41 (0) 61 - 963 00 43 entgegen.
In der Bauernzeitung wurde am 24. Dezember 2021 einen Artikel über unsere Gänsehaltung geschrieben, viel Spass beim Lesen :-)
Wir sind beim Verein https://weidegans.ch/de Mitglied.
Trutenfleisch (Mischpaket oder ganzer Truthahn)
Das Trutenfleisch bieten wir in Mischpaketen an. Ein Mischpaket wiegt ca. 5-6 kg. Kosten: CHF 29.00 pro kg
Im Mischpaket sind folgende Fleischsorten enthalten:
Plätzli, Geschnetzeltes, Hackfleisch, Bratwürste, Brust & Filet (Leber nach Wunsch)
Das Fleisch wird küchenfertig zerlegt, vakuumiert & beschriftet und bleibt im Tiefkühler ein Jahr lang haltbar.
Wichtig!
Möchten Sie einen ganzen Truthahn bestellen? Bitte teilen Sie uns Ihre Bestellung bis Mitte Juli 2024 mit. So können wir auf das Wunschgewicht eingehen. Ansonsten gilt, «es gibt was es hat» 😉. Meistens liegt das Gewicht zwischen 5 bis 7 kg. Selbstverständlich dürfen Sie auch einen schwereren Truthahn bestellen. Der Kilopreis liegt bei CHF 20.00.
Bezahlung: Der Betrag ist bei der Abholung bar zu bezahlen! Wir haben kein Twint!
Bei langjährigen Kunden können wir auf Wunsch auch eine Rechnung ausstellen.
Gerne nehmen wir Ihre Bestellung via Kontaktformular, per Email oder per Telefon entgegen (siehe unten).
Informationen zur Schlachtung unserer Geflügeltiere
Das Geflügel fahren wir in einem geräumigen Anhänger (Vieh-/und Pferdetransporter) zum Metzger.
Wir achten darauf, dass die Tiere während dem Verladen und auch während der Fahrt von ca. 1 Stunde wenig gestresst sind.
Wir arbeiten seit mehreren Jahren mit der Metzgerei Kopp in Heimisbach zusammen. Diese hat sich für die Geflügelschlachterei spezialisiert. Ebenso übernimmt die Metzgerei das Verpacken und Beschriften unseres Fleisches.
In einem Kühlwagen holen wir das küchenfertige und vakuumierte Fleisch wieder ab und verkaufen es direkt ab Hof. So ist gewährleistet, dass die Kühlkette nicht unterbrochen ist.
Möchten Sie noch mehr Informationen über die Schlachtung? Dann besuchen Sie die Website von der Metzgerei Kopp:
Bestellformular
Ihre Ansprechpartner:
Thomas und Regula Portmann
Telefon: +41 (0) 61 - 961 03 68
