Hofbeizli Hofgut Spittel in Langenbruck
Brennholz
Wir bewirtschaften unseren Wald (70 ha) selbständig und gewinnen Nutz- und Energieholz. Gerne nehmen wir Ihre Brennholzbestellung entgegen.
Die Preise entnehmen Sie aus der Preisliste (siehe PDF-Dokument).
Gerne nehmen wir Ihre Brennholzbestellung via Kontaktformular (siehe rechts) oder per Tel. unter 061 963 00 43 entgegen.
Gänsefleisch (Gans ganz)
Die Gänse kommen ca. anfangs Juni als 6-wöchige Küken zu uns. Sie haben grosszügige Grasweiden, einen Weiher oder den Bach zur Verfügung. Die Nacht verbringen sie sicher und geschützt im Stall.
Die Gans verkaufen wir geschlachtet und ausgenommen als ganzes Stück vakuumiert und beschriftet. Sie eignet sich hervorragend als „St. Martins-Gans“ oder als feiner Weihnachtsbraten.
Gewicht: Zwischen 4 bis 6 kg (Wunschgewicht bitte bei der Bestellung mitteilen)
Kosten: CHF 35.00 pro kg
Der Betrag ist bei der Abholung bar zu bezahlen!
Aufgrund der grossen Nachfrage empfehlen wir Ihnen immer frühzeitig zu bestellen!
Gerne nehmen wir schon jetzt Ihre Bestellung via Kontaktformular oder Tel. +41 (0) 61 - 963 00 43 entgegen.
In der Bauernzeitung wurde am 24. Dezember 2021 einen Artikel über unsere Gänsehaltung geschrieben, viel Spass beim Lesen :-)
Trutenfleisch (Mischpaket oder ganzer Truthahn)
Regula und Thomas verkaufen immer im Sommer bis Herbst frisches Trutenfleisch von ihren Freilandtruten.
Das Trutenfleisch wird in Mischpaketen von je ca. 5-6 kg Fleisch angeboten.
Im Mischpaket sind folgende Fleischsorten enthalten: Plätzli, Geschnetzeltes, Hackfleisch, Bratwürste, Brust, Filet und Leber.
Ganze Truthähne z.B. für Thanksgiving oder Weihnachten müssen unbedingt frühzeitig (August) vorbestellt werden!
Das Fleisch wird küchenfertig zerlegt, vakuumiert und beschriftet. Trutenfleisch ist fettarm und eignet sich gut zum Tiefkühlen.
Kosten Mischpaket: CHF 29.00 pro Kilo. Der Betrag ist bei der Abholung bar zu bezahlen.
Die Verkaufstermine 2023 sind vorüber, wir sind ausverkauft!
Wir bedanken uns bei unserer treuen Kundschaft. Die vielen positiven Rückmeldungen über das schmackhafte & saftige Fleisch bestätigen unsere tägliche Arbeit. Es motiviert und bestärkt uns sehr, vielen Dank! Eine tierfreundliche Haltung liegt uns am Herzen und widerspiegelt sich in der Qualität des Fleisches.
Die nächsten Verkaufstermine finden im 2024 ab ca. mitte August statt. Sobald näheres bekannt ist, werden Sie hier darüber informiert.
Informationen zur Schlachtung unserer Geflügeltiere
Das Geflügel fahren wir in einem geräumigen Anhänger (Vieh-/und Pferdetransporter) zum Metzger.
Wir achten darauf, dass die Tiere während dem Verladen und auch während der Fahrt von ca. 1 Stunde wenig gestresst sind.
Wir arbeiten seit mehreren Jahren mit der Metzgerei Kopp in Heimisbach zusammen. Diese hat sich für die Geflügelschlachterei spezialisiert. Ebenso übernimmt die Metzgerei das Verpacken und Beschriften unseres Fleisches.
In einem Kühlwagen holen wir das küchenfertige und vakuumierte Fleisch wieder ab und verkaufen es direkt ab Hof. So ist gewährleistet, dass die Kühlkette nicht unterbrochen ist.
Möchten Sie noch mehr Informationen über die Schlachtung? Dann besuchen Sie die Website von der Metzgerei Kopp:
Bestellformular
Ihre Ansprechpartner:
Thomas und Regula Portmann
Telefon: +41 (0) 61 - 961 03 68
