Hofbeizli Hofgut Spittel in Langenbruck
Brennholz
Wir bewirtschaften unseren Wald (70 ha) selbständig und gewinnen Nutz- und Energieholz. Gerne nehmen wir Ihre Brennholzbestellung entgegen.
Die Preise entnehmen Sie aus der Preisliste (siehe PDF-Dokument).
Mindestbestellmenge: 1 Ster pro Fahrt
Maximale Liefermenge: 3 Ster pro Fahrt
Gerne nehmen wir Ihre Brennholzbestellung via Kontaktformular (siehe rechts) oder per Tel. unter 061 963 00 43 entgegen.
Gänsefleisch (Gans ganz)
Die Gänse kommen ca. anfangs Juni als 6-wöchige Küken zu uns. Sie haben grosszügige Grasweiden, einen Weiher oder den Bach zur Verfügung. Die Nacht verbringen sie sicher und geschützt im Stall.
Die Gans verkaufen wir geschlachtet und ausgenommen als ganzes Stück vakuumiert und beschriftet. Sie eignet sich hervorragend als „St. Martins-Gans“ oder als feiner Weihnachtsbraten. Die Innereien (inkl. Hals) werden in einem sep. Beutel mitgegeben und gehören standartmässig dazu.
Gewicht: Zwischen 3.5 bis 5.5 kg (Wunschgewicht bitte bei der Bestellung mitteilen)
Kosten: CHF 37.00 pro kg
Neukunden bitten wir mit Bargeld zu bezahlen. Stammkunden erhalten eine Rechnung mit QR-Code. Wir haben kein Twint! Danke fürs Verständnis.
Erfahrungsgemäss sind wir meist gegen Ende November ausverkauft. Wir empfehlen möglichst früh die Gans zu bestellen/reservieren.
Gerne nehmen wir schon jetzt Ihre Bestellung via Kontaktformular oder Tel. +41 (0) 61 - 963 00 43 entgegen.
In der Bauernzeitung wurde am 24. Dezember 2021 einen Artikel über unsere Gänsehaltung geschrieben, viel Spass beim Lesen :-)
Wir sind beim Verein https://weidegans.ch/de Mitglied.
Trutenfleisch (Mischpaket oder ganzer Truthahn)
Das Trutenfleisch bieten wir in Mischpaketen an. Ein Mischpaket wiegt ca. 5-6 kg. Kosten: CHF 30.00 pro kg
Im Mischpaket sind folgende Fleischsorten enthalten:
Plätzli, Geschnetzeltes, Hackfleisch, Bratwürste, Brust & Filet (Leber nach Wunsch)
Das Fleisch wird küchenfertig zerlegt, vakuumiert & beschriftet und bleibt im Tiefkühler ein Jahr lang haltbar.
Verkaufstage 2025
Samstag, 23. August 2025 von 10 bis 11 Uhr
Samstag, 13. September 2025 von 10 bis 11 Uhr
Freitag, 26. September 2025 von 16 bis 17 Uhr
Ganzer Truthahn:
Möchten Sie einen ganzen Truthahn bestellen? Bitte teilen Sie uns Ihre Bestellung bis Mitte Juli 2025 mit. So können wir auf das Wunschgewicht eingehen. Ansonsten gilt, «es gibt was es hat» 😉. Meistens liegt das Gewicht zwischen 5 bis 7 kg. Selbstverständlich dürfen Sie auch einen schwereren Truthahn bestellen. Der Kilopreis liegt bei CHF 22.00.
Bezahlung:
Neukunden bezahlen vor Ort mit Bargeld. Langjährige Kunden erhalten eine Rechnung mit QR-Code. Twint haben wir nicht! Danke für das Verständnis.
Gerne nehmen wir Ihre Bestellung via Kontaktformular, per Email oder per Telefon entgegen (siehe unten).
Informationen zur Schlachtung unserer Geflügeltiere
Das Geflügel fahren wir in einem geräumigen Anhänger (Vieh-/und Pferdetransporter) zum Metzger.
Wir achten darauf, dass die Tiere während dem Verladen und auch während der Fahrt von ca. 1 Stunde wenig gestresst sind.
Wir arbeiten seit mehreren Jahren mit der Metzgerei Kopp in Heimisbach zusammen. Diese hat sich für die Geflügelschlachterei spezialisiert. Ebenso übernimmt die Metzgerei das Verpacken und Beschriften unseres Fleisches.
In einem Kühlwagen holen wir das küchenfertige und vakuumierte Fleisch wieder ab und verkaufen es direkt ab Hof. So ist gewährleistet, dass die Kühlkette nicht unterbrochen ist.
Möchten Sie noch mehr Informationen über die Schlachtung? Dann besuchen Sie die Website von der Metzgerei Kopp:
Bestellformular
Ihre Ansprechpartner:
Thomas und Regula Portmann
Telefon: +41 (0) 61 - 961 03 68
